7 beneficii pentru sănătate ale laptelui auriu

În acest articol, vom analiza ce se găsește de fapt în laptele auriu și de ce adăugarea lui în dieta ta zilnică ar putea avea efecte pozitive de lungă durată.


Ce este laptele auriu?

Laptele auriu este o băutură caldă sau rece care este obținută prin combinarea pudrei de turmeric sau a rădăcinii de turmeric proaspăt cu laptele la alegere (vacă, migdale, nucă de cocos etc.). Adesea, la rețetă sunt adăugate diverse ingrediente care îmbunătățesc aroma, cum ar fi piper negru, ghimbir, scorțișoară și miere. Se spune că piperul negru, în special, crește capacitatea organismului de a absorbi curcumina, principalul compus bioactiv din turmeric.

Deși este nou pentru mulți dintre noi, laptele auriu datează din India antică, unde a fost folosit (și continuă să fie folosit) în medicina ayurvedică pentru a ajuta la insomnie, tuse și răceală.

Deși laptele auriu în sine nu a făcut obiectul unor studii științifice, s-a descoperit că rădăcina de turmeric posedă proprietăți antiinflamatorii și antioxidante puternice și se află la baza multor dintre beneficiile pentru sănătate propuse de laptele auriu.

De fapt, turmericul și principalul său compus bioactiv, curcumina, au fost studiate pe larg pentru capacitatea lor de a ajuta la combaterea unui număr de afecțiuni de sănătate, de la Alzheimer la artrită la depresie, toate acestea fiind legate de inflamația cronică.

„Deoarece grăsimea îmbunătățește și absorbția curcuminei, savurarea acestor condimente în lapte te poate ajuta să te bucuri și mai mult de beneficii”, a declarat Jess Cording, dietetician și antrenor de sănătate, pentru Mind Body Green.

7 beneficii pentru sănătate ale laptelui auriu

1. Poate ameliora durerile articulare.
Inflamația este un factor major care contribuie la durerile articulare asociate cu artrita. Mai multe studii au descoperit că curcumina, găsită în turmericul folosit în laptele auriu, poate atenua durerea specifică pe care o experimentează pacienții cu osteoartrita. De fapt, curcumina are proprietăți antiinflamatoare atât de impresionante, încât în ​​unele cazuri s-a dovedit a fi mai eficientă decât medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) precum ibuprofenul. Din acest motiv, „ poate fi util și pentru sportivii care caută ameliorarea durerii ”, a spus Cording.

2. Poate îmbunătăți digestia și sănătatea intestinală.
A bea o ceașcă de lapte fierbinte, auriu, sună relaxant și probabil că este. Cercetările arată că curcumina posedă proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și antimicrobiene care o fac benefică pentru sănătatea digestivă și intestinală în general și chiar pentru prevenirea cancerului colorectal.

Într-un studiu, o doză zilnică de curcumină timp de 30 de zile a redus numărul de leziuni la nivelul colonului cu 40%. Acest lucru este important deoarece aceste tipuri de leziuni au capacitatea de a deveni canceroase. Curcumina a fost, de asemenea, folosită pentru a trata afecțiunile inflamatorii ale intestinului, cum ar fi colita și sindromul de colon iritabil.

În plus, ghimbirul din multe rețete de lapte auriu poate îmbunătăți și mai mult sănătatea digestivă, deoarece s-a demonstrat că accelerează timpul de golire gastrică, ceea ce poate reduce balonarea și greața.

3. Vă poate ajuta să vă mențineți memoria în formă.
Multe tulburări degenerative ale creierului sunt cauzate de o scădere a unui hormon cheie numit factor neurotrofic derivat din creier (BDNF), care ajută creierul să formeze noi conexiuni neuronale. S-a dovedit că curcumina crește nivelul acestui hormon important. În plus, „deoarece curcumina traversează bariera hemato-encefalică, cercetările au sugerat că creierul poate beneficia de beneficiile sale antiinflamatorii și antioxidante și poate preveni afecțiuni precum Alzheimer ”, a spus Cording.

4. Îți poate îmbunătăți starea de spirit.
Turmericul din laptele auriu poate chiar ajuta la ameliorarea simptomelor depresiei. „S-a demonstrat că impactul curcuminei asupra BDNF poate avea o utilizare potențială în tratarea depresiei prin inversarea modificărilor dăunătoare ale creierului care apar în depresie” , spune Cording. „ A fost studiat și potențialul său de a crește nivelurile de neurotransmițători care reglează starea de spirit, cum ar fi serotonina și dopamina.”

De fapt, într-un studiu, pacienții cu o tulburare depresivă majoră au fost tratați cu curcumină sau un placebo și, după doar patru săptămâni, curcumina s-a dovedit a fi semnificativ mai eficientă în îmbunătățirea diferitelor simptome legate de starea de spirit. În plus, a fost găsită o legătură incontestabilă între depresie și inflamație, așa că nu este o mare surpriză că consumul de lapte auriu poate oferi o creștere semnificativă a dispoziției.

5. Poate îmbunătăți sănătatea inimii.
Bolile de inimă rămân cauza numărul unu de deces în majoritatea țărilor. Din fericire, cercetările sugerează că ceașca ta de lapte auriu poate suplimenta o dietă generală sănătoasă pentru inimă și un regim de exerciții fizice. „S-a demonstrat că curcumina și turmericul protejează inima în multe feluri, cum ar fi îmbunătățirea funcției endoteliale și reducerea inflamației și a daunelor radicalilor liberi ”, a spus Cording.

6. Te poate ajuta să dormi.
„ Odată ce ai gustat laptele auriu, acesta te va introduce in modul care îți liniștește mintea și corpul la sfârșitul zilei și invită întreaga ființă să se relaxeze și să nu-ți mai faci griji în timp ce adormi ” , a spus dr. Kulreet Chaudhary, neurolog și pionier în domeniul medicinei integrale, o minte si un corp verde.

Dar de ce exact laptele auriu este atât de relaxant? Pentru început, prepararea și consumul de lapte auriu pe timp de noapte poate face parte dintr-un ritual relaxant de culcare. Laptele conține și carbohidrați sub formă de lactoză, iar consumul de carbohidrați înainte de culcare s-a dovedit că te ajută să adormi mai repede. În plus, băuturile calde de orice varietate au o calitate calmantă și au fost asociate cu reducerea anxietății.

7. Poate crește imunitatea.
Proprietățile antiinflamatorii, antioxidante și antimicrobiene ale curcuminei lucrează împreună pentru a stimula sistemul imunitar, ceea ce poate da legitimitate vechii practici ayurvedice de a folosi lapte auriu pentru a ajuta la tratarea tusei și răcelilor.