Checul destept cu mere si scortisoara

Checul destept cu mere si scortisoara

La reteta asta de chec m-a atras cel mai mult faptu’ ca are mar si scortisoara, cu asa combinatie stiam ca n-o sa dau gres cu gustu’ final, deci ia:

4 oua
250 gr. zahar
12 linguri ulei
300 gr. faina
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilat
1 lingura rasa de scortisoara
1 lingura smantana grasa
2 mere

– ouale intregi se pun impreuna cu zaharu’ si zaharu’ vanilat

– se mixeaza bine pana se albeste compozitia, se adauga uleiu’ treptat, alternam cu faina amestecata cu prafu’ de copt, mixam, punem smantana

– 3 sferturi din aluat se toarna intr-o tava de chec unsa si tapetata, in restu’ de aluat se adauga scortisoara si merele curatate de coaja si taiate cubulete

– amestecu’ de mere si scortisoara se toarna deasupra

– se baga tava in cuptoru’ incins la 175 grade, se lasa in jur de 45-0 min, sau pana iese scobitoarea curata

Este un chec delicios, are o consistenta placuta , merele se completeaza la fix cu scortisoara, chiar mi-a parut rau ca nu am pus inca un mar, dupa ce-am taiat cele 2 mere mi s-au parut prea multe cubulete pentru un chec, dar chiar au fost putine, merg lejer 3 mere.

Altii mai citesc si..