Desert la pahar: Orez cu lapte și mere caramelizate

Desert la pahar:
Orez cu lapte și mere caramelizate

REȚETA
●INGREDIENTE
◇200 gr.orez
◇1 L lapte
◇50 gr.zahăr
◇un baton vanilie sau câteva picaturi esență de vanilie
◇scorțișoară

●INGREDIENTE PTR.CARAMELIZAREA MERELOR
◇500 gr.mere(3 buc.mere potrivite)
◇50 gr.zahar
◇50 gr.unt

●MOD DE PREPARARE:
Într-un vas pe foc, punem laptele, zaharul si pastaia de vanilie, la flacăra medie. Intre timp, clatim orezul in câteva ape. Când laptele incepe să fiarbă, scoatem pastaia de vanilie și adăugăm orezul scurs bine de apă dând flacăra la aragaz, spre mic. Perioada cât fierbe orezul, cu o lingură de lemn mai amestecăm in vas ptr.a nu se lipi orezul de fundul vasului. In această perioadă, ne ocupăm de mere. Le curățamde coajă, le tăiem in 4, le scobim mijlocul unde sunt pozitionati sâmburii și „cămașa” acestora. La final, tăiem merele cubulete mici. Intr-o tigaie punem zaharul. Când incepe să se topească și să devină putin maroniu ca și culoare, punem repede untul.Lăsăm in jur de 40 de secunde după care, adăugăm merele. Amestecăm ușor și lăsăm in jur de 3 min.să se inmoaie acestea și să se caramelizeze. Intre timp, orezul s-a fiert și-l lasam 2 min.să se raceasca(nu mai mult deoarece incepe să facă peliculă deasupra). Ne pregatim paharele și … punem un rand de orez cu lapte, un praf de scorțișoară deasupra după care, punem bucatelele de mere caramelizate. Iar punem un rând de orez, scorțișoară și la final, mere caramelizate. Eu, deasupra la fiecare pahar, am pus câte o cireasă confiată. Dv.puteti pune ce doriti! Puteți să nu puneți nimic, tot un deliciu este!😋😋
Acum … puteți folosi și alte fructe, puteți face alte combinații!😊 POFTĂ BUNĂ!
Vă pup, zi plăcută în continuare!😘

Altii mai citesc si..