Efecte secundare negative asupra sanatatii mai putin cunoscute despre Turmeric

Ce este turmericul?
Condiment principal al bucatariei indiene, turmericul este o planta perena din familia Zingiberaceae, de origine asiatica, care se aseamana foarte mult cu ghimbirul, ca forma si din punct de vedere al intensitatii aromei. Acesta provine din planta Curcuma longa, care se cultiva in tari precum China, India, Indonezia, Taiwan sau pe continentul african, acolo unde clima este blanda si cu precipitatii abundente pe tot parcursul anului.

Denumit si „sofran indian”, turmericul are un gust specific, puternic aromat, usor amarui si iute, similar cu cel al piperului. Radacinile plantei au numeroase ramificatii groase, sub forma cilindrica, ce au la interior o culoare galbena spre portocaliu. Condimentul se obtine prin procesarea acestor radacini, care se fierb, se usuca in cuptor si apoi se macina pentru a fi obtinuta pudra pe care o utilizam in alimentatie. Praful de turmeric are o culoare de galben intens spre portocaliu si contine o substanta activa denumita curcumina.

Compozitia nutritionala a turmericului

Turmericul are un profil nutritional impresionant, iar o lingura (7 grame) din acest condiment minunat contine:

– 29 de calorii

– 3 grame de zahar

– 7 grame de grasimi

– 5 grame de proteine

– 4 grame de fibre

– 4 grame de carbohidrati

– 26% din doza zilnica recomandata de mangan

– 16% din doza zilnica recomandata de fier

– 5% din doza zilnica recomandata de zinc

– 3% din doza zilnica recomandata de vitamina C

In cantitati mai mici, turmericul mai contine si vitamina E, vitamina K, acid folic, fosfor, niacinina, zinc, cupru si calciu.

Contraindicatii si efecte secundare ale turmericului
Turmericul ofera numeroase beneficii, insa exista si cateva contraindicatii in ceea ce priveste consumul sau. In cazul ingerarii unor cantitati ridicate, poate sa apara greata si diareea, iar folosit pe termen lung, duce la aparitia durerilor abdominale sau a ulcerului.

Cand sunt administrate in dozele recomandate, suplimentele cu turmeric nu prezinta reactii adverse, de aceea trebuie administrate cu atentie. Deoarece are proprietati anticoagulante, turmericul nu trebuie consumat inainte de o interventie chirurgicala sau in asociere cu alte medicamente cu actiune anticoagulanta, cum ar fi aspirina sau heparina. Turmericul nu este recomandat persoanelor cu diabet, celor care sufera de pietre la rinichi sau la vezica biliara, femeilor insarcinate ori celor care alapteaza, fara a fi consultat medicul specialist.

Multiplele intrebuintari ale turmericului si proprietatile sale deosebite il transforma intr-un condiment minune ce nu trebuie sa lipseasca din bucataria nimanui. In anumite cazuri, se recomanda folosirea sa cu grija, insa trebuie retinut faptul ca efectele benefice ale curcuminei pot fi sesizate numai în urma folosirii sale zilnice.

Efecte secundare negative ale turmericului
Vă poate supăra stomacul
Aceiași agenți din curcuma care susțin sănătatea digestivă pot provoca iritații atunci când sunt luați în cantități mari. Unii participanți la studii privind utilizarea turmericului pentru tratamentul cancerului trebuiau să facă acest lucru, iar digestia lor a fost atât de afectată negativ. Curcuma stimulează stomacul pentru a produce mai mult acid gastric. În timp ce acest lucru ajută digestia unora, poate avea efecte negative asupra altora.

Îți subțiază sângele
Proprietățile purificatoare ale turmericului vă pot face să sângerați mai ușor. Nu este clar de ce se întâmplă acest lucru. Alte beneficii sugerate ale turmericului, cum ar fi scăderea colesterolului și scăderea tensiunii arteriale, au probabil legătură cu modul în care funcționează turmericul în sânge.

Persoanele care iau medicamente anticoagulante, cum ar fi warfarina (Coumadin) ar trebui sa evite sa consume doze mari de turmeric.

Poate stimula contracțiile
Este posibil să fi auzit că consumul de alimente condimentate cu curry poate stimula travaliul. Deși există puține date clinice care să susțină această afirmație, unele studii sugerează ca curcuma poate ușura simptomele sindromului premenstrual.

Datorită efectelor sale de subțiere a sângelui, femeile însărcinate ar trebui să evite administrarea de suplimente de turmeric. Adăugarea unor cantități mici de curcuma ca condiment la alimente nu ar trebui să fie o problemă.

Este important să aveți grijă atunci când decideți dacă turmericul este ceva ce trebuie să încercați. Ca și în cazul oricărei terapii alternative, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza curcuma pentru a trata orice afecțiune de sănătate pe care o aveți.