Fursecuri Cocos

Fursecuri Cocostar

Reteta de fursecuri cu cocos se numeste asa si nu altfel, iar pentru ea avem nevoie de:

ingrediente:

• 3 linguri cu varf cacao
• 2 oua ( – 1 albus care se va duce la coco)
• 250 gr. margarina
• 4 linguri zahar pudra ( mai cu varf)
• 1 pachet praf de copt
• 1 pachet zahar vanilat
• 400 gr. faina ( nici-un gram mai mult)

– intr-un castron se pun ouale ( minus 1 albus care-l dam deoparte), cacaoa, margarina topita, zaharul pudra, zaharul vanilat

– se mixeaza bine pana face clabuci

– apoi se adauga putin cate putin din faina amestecata cu praful de copt, timp in care ne incordam muschii pe lingura de lemn

– trecem la aparate si-ncepem o framantare usoara, pana se incorporeaza bine faina

– obtinem un biloi pe care-l dam deoparte ca sa ne ocupam de umplutura

ingrediente coco

• 120 gr. nuca de cocos
• 200 gr. zahar pudra
• 1 albus ( ala de la star)

– albusul se mixeaza, se adauga nuca de cocos si zaharul pudra, se amesteca

-revenim la bila de aluat, se imparte in buc egale ( cat o nuca)

– la fiecare chiftelutza se aplica un pumn si-n centru punem o biluta din umplutura coco pe care o fabricam in podul palmei

– se aduna marginile deasupra si se-aseaza cu ele in jos pe o tava tapetata cu hartie de copt

– ca sa fiti sigure ca nu ramaneti fara coco, impartiti umplutura cand v-apropiati de final

– tava se baga la cuptor la 180 grade pt 20-25 min ( sunt gata cand se rumenesc dedesubt). Pentru ca la unele foaia a fost prea subtire, s-a crapat la copt, deci atentie la intins, la imbinaturi

– pentru decorare eu am optat pt o Milka pe care-am topit-o , si cu care le-am sprituit
Reteta asta de fursecuri cu cocos poate fi prestata cu succes oricand, sunt niste fursecuri cu un impact vizual artistic si cu un gust de neuitat.

Altii mai citesc si..