Fursecuri Cocos

Fursecuri Cocostar

Reteta de fursecuri cu cocos se numeste asa si nu altfel, iar pentru ea avem nevoie de:

ingrediente:

• 3 linguri cu varf cacao
• 2 oua ( – 1 albus care se va duce la coco)
• 250 gr. margarina
• 4 linguri zahar pudra ( mai cu varf)
• 1 pachet praf de copt
• 1 pachet zahar vanilat
• 400 gr. faina ( nici-un gram mai mult)

– intr-un castron se pun ouale ( minus 1 albus care-l dam deoparte), cacaoa, margarina topita, zaharul pudra, zaharul vanilat

– se mixeaza bine pana face clabuci

– apoi se adauga putin cate putin din faina amestecata cu praful de copt, timp in care ne incordam muschii pe lingura de lemn

– trecem la aparate si-ncepem o framantare usoara, pana se incorporeaza bine faina

– obtinem un biloi pe care-l dam deoparte ca sa ne ocupam de umplutura

ingrediente coco

• 120 gr. nuca de cocos
• 200 gr. zahar pudra
• 1 albus ( ala de la star)

– albusul se mixeaza, se adauga nuca de cocos si zaharul pudra, se amesteca

-revenim la bila de aluat, se imparte in buc egale ( cat o nuca)

– la fiecare chiftelutza se aplica un pumn si-n centru punem o biluta din umplutura coco pe care o fabricam in podul palmei

– se aduna marginile deasupra si se-aseaza cu ele in jos pe o tava tapetata cu hartie de copt

– ca sa fiti sigure ca nu ramaneti fara coco, impartiti umplutura cand v-apropiati de final

– tava se baga la cuptor la 180 grade pt 20-25 min ( sunt gata cand se rumenesc dedesubt). Pentru ca la unele foaia a fost prea subtire, s-a crapat la copt, deci atentie la intins, la imbinaturi

– pentru decorare eu am optat pt o Milka pe care-am topit-o , si cu care le-am sprituit
Reteta asta de fursecuri cu cocos poate fi prestata cu succes oricand, sunt niste fursecuri cu un impact vizual artistic si cu un gust de neuitat.