Paste cu pesmet și zahăr – Reteta copilariei

Bucătăria din copilărie – Paste cu pesmet și zahăr

Ingrediente:
250 grame paste
100 g pesmet
80 g zahăr
50 g unt pentru pesmet și 50 g unt sau ulei pentru paste
Apă
Sare

Mod de preparare:
Într-o tigaie încălzim untul și prăjim pesmetul la foc mediu, amestecând continuu, pâ ce se rumește. Se prăjește la foc mediu spre mic pentru a nu se arde (cam 5 minute). Îl tragem la o parte și după ce se răcorește adăugăm zahărul.

Separat se pune la foc o oală cu apă și puțină sare și fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Dacă punem în apă puțin ulei sau unt, pastele nu se vor prinde de vas. Când sunt fierte le strecurăm și le spălăm cu apă rece. Le punem într-o tigaie și le tragem în puțin unt topit sau ulei ( după gust).

Tragem vasul de pe foc și adăugăm pesmetul cu zahăr. Amestecăm ușor să nu rupem pastele și desertul copilăriei noastre este gata.

Se poate înlocui pesmetul cu nucă. Nuca măcinată poate fi folosită și fără a fi prajită
Poftă bună!

Altii mai citesc si..