Pepenele galben: sfaturi si fisa de cultivare

Iată ghidul nostru pentru cultivarea acestui fruct: pepenele galben din grădina de vară poate fi o sursă de mare satisfacție, chiar dacă necesită un sol bogat și o cantitate bună de apă, căldură și potasiu. Cu niste precautii pe care urmeaza sa le raportam mai jos vom putea avea pepeni excelenti, dulci si suculenti in gradina.

Această plantă este considerată un fruct de masă, dar este din toate punctele de vedere o legumă, din punct de vedere botanic pepenele galben este o rudă apropiată cu dovleacul și castravetele, precum și cu pepenele verde .

pepene

Este un fruct care le place foarte mult copiilor și care poate fi consumat și ca fel principal combinat cu șuncă crudă. Cu siguranță merită să experimentați cu plantarea în grădină.

Cum și când să semănați

Climat. Pepenele galben este o plantă tipică climatelor calde, pentru care sămânța începe să germineze peste 24 de grade și iubește un climat în jur de 30 de grade, se teme de înghețuri și este suficient ca temperatura să scadă sub 14 grade pentru a provoca staza vegetativă și inhiba cresterea.

Sol. Vorbim despre o plantă din familia cucurbitaceelor ​​care necesită un sol foarte bogat în nutrienți, care este posibil nu foarte acid, umed dar care nu are absolut nicio stagnare a apei. Pepenele galben este o plantă iubitoare de potasiu ( potasiul este folosit pentru a crește cantitatea de zaharuri) și, prin urmare, solul trebuie îmbogățit cu compost sau cenușă.

Semănat în ghivece și transplantare. În paturile de semințe, pepenii se pot semăna între martie și aprilie, transplantându-se la sfârșitul lunii aprilie când temperaturile sunt constant temperate și merg spre zile calde și însorite.

Semănat direct în câmp deschis. Semințele de pepene galben pot fi plantate direct în posterele, făcând o mică gaură în care sunt așezate 3-4 semințe, apoi se va rări lăsând doar cele două plante bune. Se seamănă între mijlocul lunii aprilie și mai.

Al șaselea din implant. Pepenele galben se seamănă la maximum o plantă pe metru pătrat, recomandăm o distanță de un metru între plante, dispuse în rânduri la 100-150 cm unul de celălalt.

Cultivarea pepenului galben pas cu pas

planta de pepene galben

Controlul buruienilor. Pepenele galben necesita plivitul frecvent, daca vrei sa il eviti te poti gandi la mulci.

Mulci. Practică excelentă în cultivarea pepenilor, mai ales că încălzește solul și apără fructele de elateridele care le-ar putea străpunge.

Irigare . Pepenii trebuie udati putin in timpul cresterii initiale, apoi cresc treptat pentru ca frunzele mari transpira mult si pepenele galben creste in anotimpurile mai calde. Când fructele trec de la verde la galben sau alb/gri, aportul de apă este redus pentru a menține fructele mai dulci.

Tunderea . Pepenele galben înflorește pe ramurile sale secundare, așa că este o bună practică să tunzi planta după cea de-a cincea frunză, în acest fel emite ramuri axilare și anticipează înflorirea.

AFLAȚI MAI MULTE: TOPPING PEPENE GALBEN

Produse pentru creșterea zahărului. Există produse specifice pentru a stropi frunzele de pepene galben și a face fructele mai zaharoase, nu sunt permise în agricultura ecologică și le sfătuim cu insistență dacă, la fel ca noi, credeți în bunătatea fructelor și legumelor care sunt sănătoase și naturale.

Îngrijirea fructelor. Fructul trebuie ținut izolat de pământ, pentru a preveni putrezirea sau atacarea de paraziți precum elateridae sau ferretti, din acest motiv este indicat să-l așezi pe o scândură de lemn. Un morman de paie sau mulci poate fi, de asemenea, suficient.

Cultivare pe verticală. Fructul se susține singur până se coace, așa că puteți crește pepeni și pe verticală, folosind o plasă de sârmă. În acest caz, soiurile hibride mai bune precum long life sau middle long life, au pulpa tare, cresc zaharurile treptat și nu se desprind ușor de plantă.

Intersocieri și rotații. Pepenele galben este bun pe langa salate si ceapa, ca asolament este mai bine sa astepti 4 ani inainte de a te intoarce pentru a-l creste in acelasi loc si tine cont de a nu-l creste acolo unde fusesera si alte cucurbitacee.

Insecte si boli de care sa se apere pepenii

Există mai multe boli fungice care pot ataca planta de pepene galben, cele mai grave sunt Pitium și Verticillium:

Verticilium: aduce mai întâi traheomicoza plantei și apoi moartea.

Pitium: actioneaza doar la temperaturi si umiditate scazute, asa ca in cele mai multe cazuri nu isi face griji, ataca planta la guler si o face sa putrezeasca.

Viroză (mozaic de castraveți). Încetinește creșterea atât a plantei, cât și a fructelor sau determină deformarea acestora. Este important să preveniți răspândirea afidelor pentru a obține mozaicul de castraveți.

Afidele. Sunt necesare inspectii frecvente pentru a proteja plantele de atacurile acestor paduchi de plante, pot fi folosite protectii precum tesatura netesuta pe plante tinere sau plase antiafide. Sunt totuși protecții care trebuie îndepărtate imediat ce apar florile, pentru a permite insectelor să le polenizeze. Pepenele galben trăiește în lunile calde, când afidele stau apoi departe de plante, așa că doar prima perioadă este critică pentru afide.

Când culegi acest fruct

Cultivarea pepenilor galbeni durează aproximativ 120/160 de zile între semănat și recoltare. Când este copt, fructul de pepene galben se desprinde de la sine, este suficientă o mică răsucire pentru a atașa fructul de plantă. Culoarea cojii este utilă pentru a înțelege dacă pepenele este gata pentru recoltare. Zaharurile de pepene galben sunt concentrate in ultima saptamana de crestere, asa ca aveti grija sa-l culegeti copt, altfel ramane fara gust. Lipsa de potasiu din sol face ca pepenii să fie lipsiți de gust. Sfatul este să așteptați câteva ore pentru a o mânca, și mai bine măcar o zi. Un pepene galben păstrat la frigider se va păstra 10 zile.

Pentru a afla mai multe despre tema recoltării acestui fruct, vă recomand să citiți postarea dedicată când să culegeți pepenele galben .

Există așa-zișii pepeni de iarnă , cu pulpă deschisă și coajă verde sau galbenă, în acest caz este mai greu de înțeles momentul potrivit când fructul este copt.

În general, pepenele de vară durează 60 de zile pentru a se coace de la întinderea fructelor, în timp ce pepenele de iarnă este mai lent (80-100 de zile).

O veste puțin cunoscută și interesantă… La sfârșitul recoltării pe plantele de pepene galben sunt câteva fructe mici care nu vor avea timp de o coacere corectă, nu le irosi: pot fi murate și sunt foarte bune, mai dulci decât castraveții. .

Soiurile de pepene galben care pot fi cultivate

pepenii galbeni de iarnăExistă mai multe varietăți de pepene galben, cele cu coajă netedă, Cantalup, sunt originare din bazinul mediteranean, în timp ce din America provin pepenii cu rețea densă și coaja cenușiu-alb.

Diferitele tipuri de pepene galben se disting nu numai prin aspectul exterior, ci și prin mărimea fructului și prin precoceitate. Pepenele cu coajă netedă se coace în general mai repede.

Soiurile Long Life sau Middle Long Life, așa cum sunt deja scrise, sunt recomandate dacă doriți să creșteți pepeni pe verticală, nu pe sol.

Pepenii de iarnă sau pepenii galbeni au caracteristica interesantă de a rezista mai mult după recoltare.

Apoi sunt pepenii din soiurile carosello și tortarello care se mănâncă ca castraveții.

Descrierea plantei

Pepenele galben ( Cucumis melo ) este o plantă care aparține familiei Cucurbitaceae.
Același nume indică și fructul , mic sau mare, cu coaja galbenă sau plasată , cu pulpa albicioasă sau portocalie , există multe soiuri de pepene galben, unele de vară, altele de iarnă; pepenele galben este deci un fruct care se gaseste in cea mai mare parte a anului .

 

Varietate de pepene galben

Specia Cucumis melo include numeroase varietăți de pepene galben , cu gust și textură similare, dar cu caracteristici diferite de formă și culoare. Printre cele mai frecvente găsim:

  • Pepene galben (pepene portocaliu).
  • Pepene cu plasă (pepene alb).
  • Pepenele de iarnă (pepenele de iarnă).

 

Proprietățile și beneficiile pepenilor galbeni

Toate soiurile de pepene galben prezintă caracteristici nutriționale și beneficii pentru sănătate similare. Să vedem care sunt principalele proprietăți ale pepenilor galbeni:

 

  • Pepenele galben este bogat în micronutrienți , cum ar fi vitamina C , acid folic , potasiu și antioxidanți, inclusiv beta caroten, care se găsește în principal în pepene galben.
  • Are o cantitate bună de fibre care favorizează sațietatea și reglează absorbția zaharurilor și grăsimilor.
  • Îmbunătățește nivelul tensiunii arteriale și reduce riscul cardiovascular .
  • Promovează sănătatea oaselor, datorită prezenței vitaminei K , magneziului și acidului folic.
  • Îmbunătățește sănătatea și hidratarea pielii.
  • Întărește sistemul imunitar , datorită prezenței vitaminei C.
  • Susține sănătatea ochilor și vederea .

 

Calorii și valori nutriționale ale pepenilor galbeni

100 g de pepene oferă:

  • 33 kcal
  • Proteine ​​0,8 g
  • Lipide 0,2 g
  • Carbohidrați 7,4 g
  • Zaharuri 7,4 g
  • Fibre 0,7 g

 

Pepeni printre fructele uitate

 

Contraindicații ale pepenilor galbeni

Dacă este consumat în cantități adecvate , nu există contraindicații speciale pentru pepene galben.

Pepenele galben din dieta de slabit poate fi introdus ca si alte tipuri de fructe proaspete, de fapt, caloriile pepenilor galbeni sunt destul de reduse si asemanatoare cu cele ale altor fructe.

Cu toate acestea, în caz de diabet 2 sau de a lua medicamente beta-blocante, este indicat să vă adresați medicului dumneavoastră.

 

Conservare și sezonalitate

În funcție de tipul de pepene galben, sezonalitatea variază din iunie până la sfârșitul lunii octombrie.
Pepenele galben poate fi păstrat la frigider aproximativ o săptămână.

 

 

Curiozități despre pepene galben

  • Daca tii pepenele galben la frigider temperatura nu trebuie sa fie niciodata sub 5 grade altfel cand il aduci la masa risti sa se ude.
  • Cu semințele de pepene galben se prepară infuzii care au proprietăți emoliente și sedative pentru tuse .
  • În antichitate, pepenele galben era considerat un simbol al prosperității și fertilității.
  • Foarte bun de mâncat, foarte bun pentru piele : pepenele galben este folosit și ca ingredient pentru măștile naturale de față .

 

Retete cu pepene galben

Pepenele galben este folosit atât pentru mâncăruri dulci, cât și sărate , de exemplu, o combinație clasică este cea de șuncă și pepene galben. În plus, se pune adesea în cuburi în salatele de vară.

Pentru o variantă dulce, totuși, pepenele galben poate fi folosit pe lângă iaurt sau chefir pentru un mic dejun sau o gustare proaspătă și sănătoasă, sau pentru a face smoothie-uri pe bază de pepene galben și lapte sau băutură vegetală .
Printre retetele cu pepene galben se numara si cea de inghetata de pepene galben de preparat in casa.

Iată o rețetă proaspătă, ușoară și sănătoasă.
Ingrediente pentru 1 persoana

  • 200 g de pepene galben
  • 170 g iaurt alb grecesc 2%

Pregătirea

  1. Spălați și tăiați pepenele galben în cuburi.
  2. Congelați cuburile de pepene galben pentru cel puțin 6-8 ore.
  3. Turnați iaurtul și pepenele galben congelat într-un blender și amestecați până ajung la o consistență cremoasă.
  4. Se toarnă într-o ceașcă mică și se bucură imediat de înghețată.