Rosii si vinete – soiuri interesante din toata lumea

Rosii si vinete – soiuri interesante din toata lumea

1. Rosiile – soiuri mai putin cunoscute / curiozitati despre ele
Ce poate fi mai bun vara decat o rosie coapta, culeasa cu mana ta, inca fierbinte de sub razele soarelui? Nu ii trebuie mai mult de un praf de sare ca sa isi dezvaluie adevaratul gust si sa te faca sa iti doresti mai mult.

In toata lumea sunt in jur de 10.000 de varietati de rosii; de data aceasta am incercat sa demonstrez prin poze varietatea imensa care exista in natura, cu forme / culori inedite, de gust sa nici nu vorbim.

Rosiile sunt unele dintre cele mai consumate alimente din lume, nu doar gustul, versatilitatea şi calitatea nutritivă a lor fac din ele un aliment uimitor, insa cu siguranta exista numeroase lucruri pe care poate nu le cunosteai:

🍅 Spre exemplu știați că roşiile au fost folosite pentru prima dată în bucătoria europeană abia în secolul al 16-lea? Până atunci erau considerate a fi otrăvitoare, însă doar rădăcinile și frunzele plantei din care rodește roșia sunt într-adevăr otrăvitoare.

In anii 1700 europenii se temeau sa consume rosii, deoarece aristocratii se imbolnaveau, si mureau dupa ce le mancau. Rosia a primit porecla de „mar otravitor”. Problema insa nu erau rosiile, ci farfuriile din aliaj de cositor si plumb pe care acestea erau servite; din cauza aciditatii crescute a rosiilor, farfuriile deveneau otravitoare.

🍅Din punct de vedere botanic, roșiile sunt fructe, însă dat fiind gustul lor şi faptul că nu sunt servite sub formă de desert, le folosim în bucătărie ca legume.

🍅Sunt originare din zona Anzilor, în zona în care acum se află Peru, şi au fot folosite ca aliment pentru prima oară de către azteci.

🍅Cea mai mare rosie din lume a crescut in Oklahoma, SUA, in 1986. Cantarea 3,5 kg si a fost folosita la preparea sanvisurilor pentru 21 de persoane.

🍅Rosii in pom: The Miracle Tree Octopus F1 creste pana la 4 m inaltime iar coroana are o suprafata de aproximativ 40-50 de metri patrati. Durata de viata este de aproximativ un an si jumatate. In primele 8 luni nu produce rosii, iar apoi atinge o productie de pana la 1,5 tone, adica aproximativ 14 000 de rosii. Productia record se pare ca a fost de 32 000 de rosii.
Planta este un hibrid si nu un organism modificat genetic.

🍅Rosiile nu se pastreaza in frigider. Aerul rece opreste procesul de coacere, cel care asigura gustul bun. In plus, aerul rece din frigider le strica textura, rupand membranele din interiorul rosiei. Cel mai bine e sa pastrezi rosiile la temperatura camerei, departe de lumina directa.

2. Vinete – soiuri interesante / lucruri inedite despre ele
Vinetele fac parte din aceeasi familie cu rosiile (care sunt tot fructe) si cartofii (de la care mancam radacinile, fructele fiind toxice). Sunt originare din Asia, iar prima atestare a acestei plante apare in cateva tratate chinezesti ce dateaza din anul 544.

Cateva lucruri inedite despre vinete:
🍆 Ca si celelalte membre ale familiei Solanacee, vinetele sunt fructe, nu legume.

🍆 In Anglia, vinetele erau denumite „merele dragostei”, pentru ca se credea ca au proprietati afrodisiace.

🍆 In acelasi timp, in perioada Renasterii, in Italia vanata era numita „mala insana” („marul nebuniei”), pentru ca se credea ca cel care va manca din aceasta leguma va innebuni. De fapt italienii numesc vinetele melanzane, ceea ce in traducere libera ar insemna „mere nebune”.

🍆 Potrivit unor pergamente vechi din secolul V, femeile din China obisnuiau sa faca o vopsea din coaja vinetelor cu care se spalau pe dinti pana ce acestia capatau o nuanta gri.

🍆 O vanata contine 95% apa.

🍆 Vanata este leguma cu cel mai mare continut de nicotina. Nu trebuie insa sa iti faci grji. Trebuie sa consumi cel putin 9 kilograme de vinete pentru a atinge nivelul de nicotina continut de o tigara.

Rosiile si vinetele, pe cat sunt de gustoase, sunt atat de variate ca forma, design, culoare, gust si marime; ele ne fascineaza atat vizual cat si prin papilele noastre gustative.
Ele au multiple beneficii pentru mentinerea sanatatii corpului nostru, pe langa aceasta ne pot bucura sufletul cu frumusetea si varietatea imensa de design.

Multe soiuri dintre cele atasate pot fi crescute si pe terase / balcoane, de aceea noi ii indemnam pe cei carora le place gustul rosiilor si al vinetelor, sa se bucure de ele zilnic in sezonul lor de crestere, in lunile mai – noiembrie.

Altii mai citesc si..