Salam de biscuiti facut in casa dupa reteta veche a gospodinelor

Salam de biscuiti facut in casa dupa reteta veche a gospodinelor
Salam de biscuiti reteta veche pas cu pas, un salam de biscuiti cremos, aromat, cu stafide inmuiate in rom, bucatele de rahat turcesc si nuca usor prajita. O bunatate usor de facut si cu gust minunat. Reteta indragita a copilariei.

Mereu mi-a placut salamul de biscuiti cu multa crema, bogat in stafide, nuca si rahat si cu rom din belsug. Pentru mine combinatia aceasta de rom, cacao si stafide e fenomenala.

Reteta veche de salam de biscuiti
Faceam mereu salam biscuiti cand eram copil, stiti ca biscuitii populari se gaseau peste tot. Apoi, cand m-am casatorit, le faceam copiilor si i-am invatat si pe ei sa-si faca.

Amandoi copiii mei stiu sa gateasca, i-am invatat de mici sa se descurce singuri. Stiu sa faca de la omleta si cartofi prajiti pana la ciorba, sarmale, friptura. Fetita mea face niste cozonaci moldovenesti fenomenali si un cordon bleu mai bun decat al meu. Iar baiatul face niste mancaruri rapide la tigaie, improvizeaza cu ce gaseste prin frigider, o minunatie.

Ingrediente pentru reteta de salam de biscuiti:

Salam de biscuiti cremos, aromat, cu stafide inmuiate in rom, bucatele de rahat si nuca usor prajita. O bunatate usor de facut si cu gust minunat.

Ingrediente
-500 g biscuiti
-200 g unt
-100-150 g rahat (pot fi si jeleuri)
-150 g nuca prajita si macinata (alune, migdale, fistic)
-100 g zahar
-100 g stafide inmuiatecu 1 lingura de rom
-200 ml lapte
-60 g cacao (2 linguri cu varf)

Cum preparam reteta de salam de biscuiti?
Mai departe va invit sa vedeti video cum fac eu salamul de biscuiti:

Pentru inceput punem laptele la fiert intr-o oala sau tigaie.

In laptele fierbinte adaugam zaharul si amestecam bine, ca sa se dizolve. Adaugam apoi untul, care se va topi.

Punem si cacaua, stafidele. Amestecam pana cand totul se armonizeaza, trebuie sa ajunge la o consistenta uniforma.

Vom obtine un sos de ciocolata.

Punem in sos rahatul, miezul de nuca, apoi adaugam si biscuitii maruntiti, putin cate putin, timp in care mai amestecam.

Eu am impartit compozitia in doua bucati si am facut doua suluri de salam de biscuiti.

Asezam compozitia pe o bucata de folie alimentara, ii dam o forma frumoasa, apoi rulam folia strans, o strangem cat putem de tare, sa aiba forma rotunda. Rasucim, apoi bucatile de folie de la capete le bagam dedesubt.

Punem salamurile de biscuiti la frigider, ideal este sa stea cel putin peste noapte, sa fie taiate a doua zi.

Sfaturi
Puteti prepara salamul de biscuiti si in varianta de post, folositi apa in loc de lapte si nu mai puneti unt.
Poate fi facut si in alte moduri: il puteti inveli la final in nuca de cocos sau in nuca macinata.

Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete. ­čÖé

Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar un click distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase, va asteptam cu drag sa reveniti pe blogul meu pentru alte retete.

Pofta buna!

Reteta de salam de biscuiti a fost probata si de catre cititorii blogului. Puteti vedea mai jos cateva dintre preparatele pregatite de acestia:

Altii mai citesc si..